老舍夫人。画家。原名胡玉霣,笔名燕崖。1927年就读于北京师范大学国文系。1931年初曾代表学生文学团体真社请刚从英国回国的老舍到北师大演讲,与老舍首次见面。后由白涤洲、罗常培介绍与老舍恋爱。于1931年夏在北平与老舍结婚。婚后随老舍到济南、青岛两地任高中语文教师。1937年11月在日军攻占济南前夕,老舍只身赴武汉参加抗战,胡与3个幼小的子女留在济南。1938年夏,胡带子女返回北平,在北平师范大学附属女中任教,以抚育3个子女,供养婆母。1942年老舍母亲去世后,于1943年秋逃离北平,绕道江苏、安徽、河南、陕西,经历50多天的艰辛,到重庆北碚与老舍团聚。后在北碚的国立编译馆社会通俗读物组任编辑。抗战胜利后,老舍去美国讲学,胡与4个子女继续留在北碚,在重庆女子师院附中任课,同时在乡村建设学院国文系任副教授,直至重庆解放。1950年春返回北京,与老舍团聚,一家人定居在北京迺兹府大街丰盛胡同10号(现灯市口西街丰富胡同19号)。胡自幼喜绘画,大学时上过书画家汪采白、杨仲子的美术课。40年代结识齐白石,1951年正式拜齐为师。同年加入中国画研究会,并当选为常务理事。1958年入北京画院。现为该院一级美术师。擅长花卉,作品多选入北京与全国美术作品展,常与老舍合作书画、扇面赠国内国际友人。1980年赴香港举办个人美展,并出版《絜青画册初集》,1992年又出版《胡絜青画集》。自1978年以来,还写有《记齐白石大师》《周总理对老舍的关怀与教诲》《老舍与赵树理》等回忆文章,并出了《散记老舍》一书(与舒乙合写)。