相声。初载1950年3月22日《光明日报》。初收1950年三联书店初版《对口相声》。现收入《老舍曲艺文选》和《老舍文集》第13卷。本篇根据传统相声段子《菜单子》改编。原段子是让逗哏的演员一口气报出几百个菜名,以口齿伶俐来愉悦听众。老舍保留了一部分原文,加入了厉行节约、反对浪费的内容和营养卫生知识,最后归结为“养生有道,饮食当先,会吃的既省金钱,又合卫生;胡吃海塞的浪费金钱,病由口入”,使听众在娱乐中受到教育。